Bolo Mousse de Morango:

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 1 colher de cha de essencia de baunilha
  • Recheio:
  • 250g de creme de leite fresco batido em chantilly
  • 1 1/2 xicara de cha de morangos picados
  • 1/2 xicara de cha de açucar de confeiteiro
  • 200g de suspiro
  • 3 claras em neve
  • Decoraçao:
  • chantilly
  • Morango
Como fazer
  1. Coloque os ovos na vasilha da batedeira e bata ate virar um creme.
  2. A seguir, junte uma pitada de sal e o açucar (com a batedeira ligada).
  3. Desligue e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo delicadamente.
  4. Adicione o fermento em po e a baunilha, misturando delicadamente ate se agregarem aos outros ingredientes.
  5. Coloque em assadeira numero 28 redonda untada e polvilhada.
  6. Leve ao forno pre aquecido a 180c por 15 a 20 minutos.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.
  8. A seguir, corte o bolo ao meio e empregue o recheio.
  9. Cubra com a parte cortada.
  10. Decore com o recheio de chantillye os morangos.
  11. Mousse: bata as claras em neve.
  12. Acrescente oeneirando aos poucos (com a batedeira ligada).
  13. Desligue e junte o chantilly o morango e o suspiro picados.
  14. Misture e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.
  15. Dica: Substitua a baunilha por raspas de limao.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 23/04/02.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Clara de ovo, Fermento químico em pó, Claras em neve, Bolos, Bolos com Recheio, Essência de baunilha, Açúcar de Confeiteiro, Creme de Leite Fresco, Creme de leite, Receitas de Mousse, Chantilly, Farinha de trigo, Baunilha, Morango
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