Bolo Mousse de Maracujá

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Recheio e cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • Polpa de 2 maracujás
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer
  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos.
  2. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar.
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e reserve.
  4. Em uma panela, leve ao fogo a polpa de maracujá e o açúcar até formar uma calda.
  5. Corte o bolo na horizontal e recheie com metade da mistura do liquidificador.
  6. Coloque a outra massa, espalhe a mistura restante e despeje a calda.
  7. Se desejar, sirva gelado.

Receita indicada por Luciana de Paula
Tags: Fermento químico em pó, Maracujá, Creme de Leite, Suco de Maracujá, Receitas de Mousse, Farinha de trigo, Bolos com recheio ou cobertura, Polpa de Frutas, Receitas com Suco de Fruta, Açúcar, Bolos, Leite Condensado, Receitas de Bolo Gelado
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