Bolo Mousse de Maracujá

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Bolo Mousse de Maracujá
Bolo Mousse de Maracujá
Envie uma foto
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 envelope de gelatina s/ sabor
  • 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
  • 150 ml de água
  • 200 ml de chantilly batido
  • 1 fatia de pão de ló (utilize uma receita de sua preferência)
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • Cobertura
  • 150 ml de água (retire 5 colheres p/ hidratar a gelatina)
  • Polpa de 1/2 maracujá
  • 1 colher de (chá) de polvilho doce
  • 1 colher de (chá) de açúcar
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor
Como fazer
  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
  2. hidrate a gelatinasem sabor na água, junte a gelatina de maracujá, dissolva no microondas e acrescente na mistura do liquidificador batendo levemente.
  3. Despeje sobre o chantilly batidoe misture levemente.

Calda

  1. Misture o suco de maracujá com o leite condensado e utilize para molhar o pão de ló.

Cobertura

  1. Leve ao fogo a água, a polpa de maracujá, o polvilho doce e o açúcar, mexendo bem até ferver.
  2. Retire do fogo e junte a gelatina já hidratada na água, misture, deixe esfriar para utilizar.
  3. Coloque a fatia de pão de ló em uma forma de fundo falso, regue com a calda, despeje a mousse e leve ao freezer por 40 minutos.
  4. Espalhe a cobertura por cima da mousse e leve à geladeira por 2 horas, desenforme e decore a gosto.
Crédito da receita:
http://www.companysul.com.br/edicoes/edicao-22/gastronomia.html

Cozinha:
Receita indicada por Izabel Cristina
Tags: Polvilho, Bolos, Receitas de Mousse, Bolos com Cobertura, Chantilly, Açúcar, Creme de Leite, Receitas com Suco de Fruta, Maracujá, Bolos com recheio ou cobertura, Polpa de Frutas, Polvilho doce, Doceria, Suco de Maracujá, Gelatina de maracujá, Leite Condensado, Pão de Ló, Como Fazer Bolo
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer