Bolo Mousse de Maracujá com Leite Condensado

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 50g manteiga
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) leite
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio e cobertura:
  • 1 envelope gelatina sabor maracujá em pó
  • ½ xícara (chá) água
  • ½ litro creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 lata leite condensado
  • ½ lata suco de maracujá concentrado
Como fazer
  1. Para a massa coloque na batedeira os ovos, a manteiga, o açúcar e bata por 2 minutos para que fique um creme esbranquiçado.
  2. Tire da batedeira, acrescente o restante dos ingredientes e misture manualmente e com delicadeza.
  3. Coloque esta massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada e leve ao forno quente (180º) por 30 minutos ou até que fique bem dourada.
  4. Desenforme e reserve.
  5. Para o recheio hidrate a gelatinana água e quando endurecer aqueça no microondas ou em banho-mariae reserve.
  6. Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantili.
  7. Diminua a velocidade e acrescente, em ponto de fio, a gelatina, o suco de maracujá e o leite condensado.
  8. Corte a massa reservada ao meio no sentido do comprimento, espalhe metade do recheio, coloque a outra parte do bolo em cima e cubra com o restante do recheio.
  9. Leve para a geladeira por 2 horas e sirva logo depois.

Receita indicada por Laryssa *-*
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Maracujá, Bolos com Recheio, Suco de Maracujá, Farinha de trigo, Leite condensado, Gelatina de maracujá, Receitas de Mousse, Açúcar, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Creme de Leite Fresco, Creme de leite
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