Bolo Mousse de Laranja - Enviado por Márcia Bolos

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Ingredientes
  • Bolo Mousse de Laranja
  • Massa do Bolo
  • Ingredientes:
  • 6 gemas
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 ml de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa)......(continua...) veja tudo de fermento em pó
  • 6 claras batidas em neve
  • Modo de fazer:
  • Bata as gemas com o açúcar por 10 minutos até
  • ficar clarinho e fofinho.Desligue a batedeira e
  • acrescente a farinha de trigo alternada com o suco
  • de laranja.Mexendo delicadamente com um fuet.
  • Coloque o fermento. Mexa.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve
  • misturando delicadamente.
  • Leve para assar em forma untada e enfarinhada, 25
  • cm, -forno 180 graus. +ou- 30 minutos
  • Recheio Mousse de Laranja
  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • Raspas de ½ laranja
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 200 ml de chantilly batido
Como fazer
  1. Modo de fazer: Coloque na panela o leite condensado, o suco de laranja, a margarina, a farinha de trigo, as raspas de laranja e o creme de leite.
  2. Leve ao fogo e mexa sempre até formar um brigadeiro cremoso, ponto de recheio.
  3. Polvilhe a gelatina na água.
  4. Leve para esquentar, coloque no recheio e mexa.
  5. Deixe esfriar.
  6. Acrescente o chantillye misture delicadamente.
  7. Calda de Laranja Ingredientes: 200ml de suco de laranja 100ml de água filtrada ½ lata de leite condensado Modo de fazer: Misture os ingredientes.
  8. Montagem Corte a massa ao meio e regue com a calda em seguida coloque o recheio de mousse de laranja Cubra com a outra metade da massa e regue com a calda novamente Cubra com chantilly Decore à seu gosto Coloque na geladeira para gelar antes de servir.

Receita indicada por antonio strosi
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