Bolo Mousse de Chocolate

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 8 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de óleo
  • Mousse:
  • 200 grs de manteiga sem sal
  • 2 latas de leite condensado cozido por 45 min na pressão.
  • 2 latas de creme de leite gelada sem soro
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 200 grs de chocolate meio amargo derretido
  • 3 gemas passadas pela peneira
  • 3 claras em neve
  • 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvidos em 5 colheres de água
Como fazer
  1. Massa: Bater bem as clarase ir adicionando as gemasuma a uma, bater muito bem mais ou menos uns 4 min.
  2. ,juntar o açúcar e bater mais um pouco ,juntar o leite e o óleo e bater, desligar a batedeira,misturar a farinha, o fermento e o chocolate e ir incorporando a mistura q estava na batedeira aos poucos e ir mexendo delicadamente,colocar em uma assadeira alta de mais ou menos uns 35 cm de diâmetro untada.
  3. Recheio:Montar o bolo na mesma forma q foi assado, forrar com papel alumínio ou com um plástico de maneira q fique sobras nas laterais , cortei o bolo de maneira q ficou em três partes, molhei o bolo com uma mistura de 1 lata de leite condensado e duas de leite,cobri a primeira parte com o mousse e levei por 20 min na geladeira só assim montei a segunda parte levando novamente para a geladeira cobri o bolo com a terceira parte e só assim fechei bem com o plástico e deixei na geladeira de um dia para o outro, desinforme no prato q vai ser servido e cubra com o chantily e decore a gosto.
  4. Para cobrir o bolo usei Chantily batido com chocolate em pó a gosto.

Receita indicada por Belonice Waskievicz
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