Bolo mousse de chocolate

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Mousse:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 12 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
Como fazer
  1. Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.
  2. Misture com uma colher.
  3. Adicione o leite, a farinha e o chocolate peneirados.
  4. Mexa e a seguir bata na batedeira.
  5. Desligue.
  6. Acrescente as clarasem nevee o fermento em pó.
  7. Coloque em uma assadeira redonda nº25 untada e polvilhada.
  8. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 20 minutos.
  9. Retire do forno e deixe esfriar.
  10. Corte o bolo ao meio e coloque a mousse.
  11. Recoloque a parte retirada e espalhe a cobertura.
  12. Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.
  13. Cobertura: Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate, e a manteiga.
  14. Ferva até obter uma calda grossa.
  15. Mousse: Em uma panela coloque o creme de leite sem soroe o chocolate.
  16. Aqueça por aproximadamente 2 minutos (não deixe ferver).
  17. Desligue.
  18. Mexa.
  19. Adicione as clarasem nevebatidas previamente com o açúcar.
  20. Misture.
  21. Leve para a geladeira por 2 horas ou freezer por 1 hora.

Receita indicada por Laryssa *-*
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