Bolo Mousse de Chocolate com Nozes

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Bolo Mousse de Chocolate com Nozes
Bolo Mousse de Chocolate com Nozes
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Ingredientes
  • Massa
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 6 unidade(s) de gema de ovo
  • 240 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
  • 3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 6 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
  • 200 gr de chocolate meio amargo
Como fazer

Massa

  1. Bata as gemascom o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados.
  2. Retire da batedeira e acrescente as clarase o fermento.
  3. Leve para assar em fôrma untada.

Recheio

  1. Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve.
  2. Bata as gemascom o restante do açúcar, o sal e o amido de milho.
  3. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.
  4. À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta.
  5. Depois junte o creme de gemase também a essência de baunilha.
  6. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
  7. Por último junte as clarasem neve o creme de leite batidoe reservado e as nozes picadas.

Montagem

  1. Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro.
  2. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse.
  3. Decore com raspas de chocolate.

Cozinha:
Receita indicada por Cyber Cook
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Ainda não tive a oportunidade de fazer, mais só de olhar dá água na boca.

Carina - em 16/05/2008
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Muito saboroso, dos deuses

ursullabrenda21 - em 26/02/2008
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Maravilhosa!

Bel freire - em 09/04/2007
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REALMENTE MUUUUUITO BOMMMMMMMMMM

Camila MATTOS - em 07/02/2007
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ESTOU GRAVIDA FIQUEI COM VONTADE....

QUE DELICIA!!!!

MARCELLI TAVARES - em 07/02/2007
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Maravilhosso!hum!

Helena nascimento - em 18/11/2006
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Simplesmente magnifico!

dia - em 04/09/2006
Este comentário foi relevante? 0

Excelente !

carlos MARTINS JR - em 02/09/2006
Vídeos - Como Fazer