Bolo mexe e remexe

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Ingredientes
  • Numa vasilha com tampa coloque os seguintes ingredientes na ordem:
  • 1 1/2 xicara de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher /s de sementes de erva-doce
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher /s de fermento em pó
  • e enfarinhada, média, por aproximadamente 30 minutos.
  • Gemada santo antonio
  • 4 gemas
  • 1 colher /s de açúcar de baunilha
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 250 ml de leite
  • 100ml de vinho do porto
  • 2 colheres /s de chocolate em pó
  • Bata as gemas com o açúcar de baunilha até espumar. Acrescente o leite
  • condensado, o leite, o chocolate, misture bem e leve num fogo bem baixinho,
  • mexendo até cozinhar. Retire, junte o vinho do porto e sirva a seguir.
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Como fazer
  1. Tampe a vasilha e vá chacoalhando bem.
  2. Leve para assar em assadeira untada.

Receita indicada por Vera Lucia
Tags: Gema de ovo, Parmesão, Farinha de Trigo, Parmesão ralado, Bolos, Queijo Ralado, Chocolate, Açúcar, Fubá, Bolos com recheio ou cobertura, Leite Condensado, Erva doce, Baunilha, Leite de Coco, Chocolate em pó, Açúcar de baunilha, Fermento químico em pó
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