Bolo Integral de Chocolate, Banana, Aveia e Quinoa

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Bolo Integral de Chocolate, Banana, Aveia e Quinoa
Bolo Integral de Chocolate, Banana, Aveia e Quinoa
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de quinoa
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 vidro de leite de coco light (200ml)
  • 2 bananas
  • 3 ovos
  • Cobertura
  • 1 caixa de creme de leite light ou creme de leite de soja
  • 150g de chocolate amargo picado
Como fazer
  1. Unteuma forma retangular pequena e pré aqueça o forno em 200 graus.
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar mascavo, o cacau e as bananas.
  3. Acrescente as farinhas e mexa com uma espátula devagar.
  4. Por último coloque o fermento.
  5. Despeje na forma e se quiser acrescente bananas cortadas para decorar.

Cobertura

  1. Derreta em banho mariaou no microondas o chocolate amargo (coloque de 30 em 30 segundos para não queimar).
  2. Acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até a cobertura se tornar homogênea.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Camila Signorini
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Fiz essa receita 3 vezes, recomendo é uma delícia! em casa todos aprovaram.

Mariah - em 14/02/2015
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta de Camila Signorini - 19/02/2015 Que legal Mariah! Fico muito feliz que tenha gostado.

Amo inventar e adaptar receitas! rs

Preciso colocar mais receitas aqui, mas caso queira, tenho um blog que coloco receitas saudáveis também que se chama Travessuras Saudáveis:

www.travessurassaudaveis.com.br

Um abraço!
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