Bolo Integral de Banana e Maçã

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Bolo Integral de Banana e Maçã
Bolo Integral de Banana e Maçã
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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 maçãs com casca, cortadas em cubos
  • 3 bananas amassadas
  • 1 xícara (chá) de ameixa seca sem semente, cortadas em cubos
Como fazer
  1. Misture todos os ingredientes a mão, deixando as frutas por último.
  2. A massa fica bem grossa.
  3. Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.
  4. Se tem dúvidas do ponto certo, faça o teste do palitinho: espete o palito no bolo e ele deve sair limpo.
Obs: para uma massa mais lisa, substitua a aveia em flocos por farinha de aveia e corte as maçãs em cubos bem pequenos, ou então rale-as.
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e molhadinho fica o bolo.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Kelly Cristina Hokari
Tags: Receitas com Banana, Canela, Aveia, Bolos, Farinha de trigo, Aveia em flocos, Açúcar, Ameixa Seca, Açúcar Mascavo, Bicarbonato de sódio, Receitas de bolo de banana, Fermento químico em pó, Ameixa
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