Bolo Gelado

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 2 xicaras de cha de acucar
  • 2 xicaras de cha farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xicara de cha de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de oleo
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
  • Uma forma quadrada media untada com margarina e farinhada. Encha a forma sempre ate a metade.
Como fazer
  1. 1) Em uma leiteira, coloque o leite, margarina e oleo.
  2. Leve ao fogo ate levantar fervura; 2) Ligue o forno na temperatura de 180 graus; 3) separe a gemadas claras.
  3. bata as claras em neveate ficar firme e va adicionando as gemasuma a uma.
  4. Junte o acucar e continue batendo ate ficar cremoso (mais ou menos uns 2 minutos); 4) Misture na massa, com uma colher, a farinha de trigo, o fermento e o leite aos poucos.
  5. É importante que a massa nao seja batida e sim misturada.
  6. Se for batida o bolo ficara solado; 5) Apos a massa estar pronta, basta despejar na forma desejada e levar para assar por 35 minutos ou ate que se enfie um palito no meio do bolo e o mesmo saia limpo.
  7. 6) Apos o bolo estar assado, espere esfriar e corte o bolo em pedacos, mas sem retirar da forma.
  8. 7) Bata no liquidificador o leite condensado e o leite de coco.
  9. Jogue sobre o bolo cortado e leve para gelar na forma ou os pedados enrolados em papel aluminio.
  10. Dica: Se quiser fazer um bolo de chocolate com essa massa, basta adicionar 5 colheres de chocolate em po (nao e nescau) no momento de adicionar a farinha de trigo e misturar bem.
  11. Se quiser, pode passar o chocolate em uma peneira para nao ficar com bolinhas no bolo.
  12. Tambem fica muito gostoso se quiser adicionar 2 colheres de cha de canela.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Michele Tatagiba
Tags: Brasileira, Farinha de trigo, Açúcar, Leite de Coco, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Receitas de bolo Gelado, Culinária Popular, Leite Condensado, Papel alumínio
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