Bolo formigueiro

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Ingredientes
  • 200 g margarina em temp ambiente
  • 2 xic (cha) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xic (cha) de leite
  • 2 xic (cha) de farinha de trigo
  • 1 colh (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xic(cha) de geléia de morango (ou outra de sua preferencia)
  • 1 xic (cha) de coco ralado seco
  • 1 xic (cha) de chocolate granulado
Como fazer
  1. Preaqueça o forno desmanche a margarina junte o açúar e bata muito bem acrescente os ovos, um a um, batendo após cada adição depois, junte o leite, a farinha, o fermento, a geléia e o coco ralado, batendo sempre acrescente o chocolate granulado e mexa bem despeje a massa numa forma retangular untada e leve ao forno para assar para servir, corte o bolo em quadradinhos.

Receita indicada por Celia Regina
Tags: Geléia de morango, Fermento químico em pó, Chocolate, Bolos com recheio ou cobertura, Coco Ralado, Farinha de Trigo, Chocolate granulado, Morango, Bolos, Açúcar
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O formigueiro é um bolo úmido, cuja consistencia lembra um bombocado. Fiz esse bolo em 23 de novembro de 2007; nesse dia meu filho estava completando 14 anos. Ele pediu um bolo simples, pois não queria festa, pois sua avó paterna havia falecido há uma semana atrás. Só posso dizer que esse bolo, mesmo simples para uma data tão especial, fez o maior sucesso. Adoramos!!!

Celia Regina - em 13/03/2009
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