Bolo Formigueiro com Cobertura Cremosa Ou Açucarada

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Bolo Formigueiro com Cobertura Cremosa Ou Açucarada
Bolo Formigueiro com Cobertura Cremosa Ou Açucarada
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Ingredientes
  • Massa
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de margarina
  • 150 g de chocolate granulado
  • 100 g de coco seco ralado (opcional)
  • Cobertura
  • Cobertura 1:
  • 1 copo (250 ml) de leite (pode ser de soja)
  • 1 copo de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura 2:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 a 3 colheres (sopa) de leite
Como fazer

Massa

  1. bata as claras em nevee reserve.
  2. Coloque na tigela da batedeira a manteiga, o açúcar, as gemase bata até misturar bem.
  3. Acrescente o leite e a farinha de trigo e continue batendo.
  4. Adicione o fermento e bata rapidamente, só para misturar.
  5. Desligue a batedeira e, sem bater, acrescente as clarasreservadas, o coco ralado e o chocolate granulado.
  6. Misture delicadamente.
  7. Despeje a massa em uma forma (assadeira média com 22 cm x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno, preaquecido a 180ºC, por 35 a 40 minutos para assar.

Cobertura

  1. Cobertura 1: Bata tudo no liquidificador e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  2. Cobertura 2: Coloque o açúcar, o chocolate e a manteiga em uma panela.
  3. Em fogo baixo, acrescentar o leite aos poucos, até ficar uma calda grossa.
  4. Jogue por cima do bolo, espalhe rapidamente e deixe esfriar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Luíza Galhego
Tags: Culinária Popular, Brasileira, Cacau em Pó, Bolos, Farinha de trigo, Bolos Simples, Amido De Milho, Chocolate granulado, Chocolate em pó, Açúcar, Chocolate, Bolos com Cobertura, Bolos com recheio ou cobertura
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