Bolo Fofinho

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • casca de laranja cortada finamente
  • 3 a 4 colheres (sopa) leite desnatado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante
  • 11 colheres (sopa) margarina light
  • 1/2 colher (chá) de essência de laranja
Como fazer
  1. Bata a margarina com o adoçante até obter um creme esbranquiçado.
  2. Junte os ovos, um a um, e a essência de laranja sem parar de bater.
  3. Adicione, alternando, a farinha de trigo, o fermento e o leite; mexa delicadamente.
  4. Forre uma forma para bolo redonda com papel-manteiga, despeje a massa e leve ao microondas em potência alta por 2 a 3min30s.
  5. O bolo estará pronto quando, ao pressionar o centro com os dedos, não ficar marcado.
  6. Para decorar, se quiser, use a casca de laranja retorcida em um laço.
Recebi a receita de uma amiga.


Receita indicada por Cristina Alves
Tags: Microondas, Casca de laranja, Adoçante, Fermento químico em pó, Leite, Farinha de Trigo, Bolos, Essência de laranja, Margarina light, Laranja, Bolos com recheio ou cobertura, Margarina
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Esse Bolo é gostoso e fácil de fazer. Espero que gostem...

Cristina Alves - em 04/04/2008
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