Bolo Esperando Papai Noel

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Como fazer
  1. Bolo Esperando Papai Noel Ingredientes - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 1 xícara (chá) de passas sem sementes - 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas do Pará bem picadas - 1 xícara (chá) de manteiga - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 ovos - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 1 xícara (chá) de creme de leite - 1 colher (chá) de baunilha - casca ralada de 1 laranja Calda: - 1/2 xícara (chá) de suco de laranja - 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Pré-aqueça o forno moderado.
  2. Unteuma forma tubular e polvilhe farinha de trigo.
  3. Passe na peneira a farinha de trigo, o fermento, e o sal.
  4. Polvilhe um pouco desta farinha sobre as passas e as nozes picadas e misture delicadamente com as mãos para que fiquem bem enfarinhadas.
  5. Bata a manteiga até ficar cremosa.
  6. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar um creme bem leve.
  7. Acrescente os ovos inteiros, um de cada vez, sem parar de bater após cada adição.
  8. Misture o bicarbonato com o creme de leite e junte á massa aos poucos, alternando com a mistura da farinha de trigo.
  9. Acrescente a baunilha, as passas, as nozes e a casca ralada da laranja.
  10. Misture tudo muito bem.
  11. Coloque na fôrma e asse em forno moderado, até que enfiando um palito, este saia seco.
  12. Um pouco antes, do bolo ficar completamente assado, misture o suco da laranja com o açúcar e leve ao fogo.
  13. Quando começar a ferver, deixe por mais 5 minutos.
  14. Logo que retirar o bolo do forno, derrame a calda quente por cima.
  15. Deixe esfriar completamente antes de desinformar.
  16. Coloque-o num belo prato e decore-o com frutas secas.
  17. Obs: Este bolo pode ser guardado na geladeira durante semanas, embrulhado em papel de alumínio.

Receita indicada por Claudete Drummond Perazzo
Tags: Bolos, Farinha de trigo, Suco de laranja, Bolos com recheio ou cobertura
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