Bolo Desejo

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Ingredientes
  • Massa: 1/2 xicara (chá) de achocolatado
  • 1/2 xicara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de xicara (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Recheio: 200ml de leite de coco
  • 100grs de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xicara (chá) de leite
  • Gotas de baunilha, a gosto
  • Cobertura: 1/2 xicara (chá) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
  • Calda: 1/2 lata de leite condensado
  • 1/4 de xicara (chá) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Como fazer
  1. Massa: Bata bem os ingredientes até obter uma mistura consistente.
  2. Despeje-a em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse-a em forno médio pré-aquecido, até dourar.
  3. Deixe esfriar.
  4. Recheio: Cozinhe todos os ingredientes (reservando 1 xicara de leite) em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  5. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e umdeça as duas metades com o leite restante.
  6. Sobre uma das partes do bolo ponha o recheio já frio, cubra com a outra metade e leve à geladeira por 1 hora.
  7. Cobertura: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o bolo.
  8. Leve novamente à geladeira po 1 hora.
  9. Calda: Bata os ingredientes no liquidificador e regue o bolo com essa mistura.
  10. Leve à geladeira por mais 1 hora.
  11. Rendimento: 10 porções.
A 1ª vez que fiz este bolo (uns 20 anos) foi experiência própria. Depois vi esta receita em vários locais. Claro, fiquei feliz.


Receita indicada por Iris Fatima
Tags: Bolos, Leite de Coco, Bolos com Cobertura, Coco Ralado, Margarina sem sal, Chocolate em pó, Farinha de Trigo, Margarina, Bolos com recheio ou cobertura, Fermento químico em pó, Achocolatado em pó, Bolos com Recheio, Baunilha, Chocolate, Leite Condensado
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Sempre sou intimada a fazer este bolo nos aniversários da família. O que me dá muito prazer.

Iris Fama - em 11/06/2009
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