Bolo de Queijo

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Ingredientes
  • 800 g. açucar refinado
  • 1 k. trigo
  • 12 ovos
  • 2 colheres royal
  • 1 litro leite
  • 1 queijo minas curado ralado
  • 250 g. margarina
Como fazer
  1. coloque o açucar, ovos,margarina e bata bem.
  2. Depois coloque a farinha, misture, queijo, leite.
  3. Por último o royal e pouco de leite.
  4. Mexa levemente.
  5. Coloque em formas grandes.
  6. Ele fica com a massa mais consistente. leve ao forno pré-aquecido.
  7. Não abra o forno antes de sentir o cheiro do bolo.
  8. Deixe dourar e saboreie.
  9. Aqui na casa da minha mãe, fazemos esta quantidade porque é muita gente.
  10. Mas ele fica tão gostoso que não sobra para o outro dia, embora tem gente que gosta dele no outro dia.
  11. OBS: não precisa colocar uma pitada de sal pois o queijo já tem.
  12. Ele pode ser feito em forminhas pequenas.
  13. Fica uma delícia.
A origem é da família. Há mais de 40 anos, pis já fazem 32anos que minha avó morreu, ela criou os filhos com esta receita.


Receita indicada por Maria Almeida
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Queijo Minas, Bolos, Açúcar, Queijo
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Comi este bolo pela primeira vez, no colo da minha avó já falecida. Ela era tudo na minha vida. Por isso hoje faço para meu marido e meus filhos e conto toda a História. Mas o bolo é maravilhoso. Minha avó criou 4 filhos fazendo este bolo para vender.tenho muita saudade dela. Foi uma guerreira.

Didi - em 03/09/2011
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