Bolo de Pessach (passas e nozes)

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Como fazer
  1. Bolo de Pessach (passas e nozes) - 1 colher de sopa de óleo - passas e nozes moídas - 1 1/4 xícara de açúcar - 1 copo de farinha de matzá - 6 gemas 6 clarasem neve - 1 colher de chá de casca de limão ralada - rum para regar o bolo depois de assado Misturar tudo e levar ao forno quente em forma untada e polvilhada com farinha de matzá.
  2. Desenformar ainda quente, furá-lo com um garfo e regar com rum.
  3. Se quiser, faça uma calda rala e misture o rum, para ficar mais fraquinho.

Receita indicada por Itaci da Cunha Caldeira
Tags: Judaica, Nozes, Oleaginosas, Sem Glúten, Pessach, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura
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