Bolo de Peixe

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Bolo de Peixe
Bolo de Peixe
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Ingredientes
  • 3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • 300 gr de pescada branca
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 unidade(s) de batata
  • 100 gr de ervilha refogada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
Como fazer
  1. Bata bem no liquidificador todos os ingredientes da massa. Reserve.

Recheio

  1. Tempere a pescada com o sal, a pimenta e o limão.
  2. Coloque em um refratário com o azeite e a cebola, leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
  3. Aguarde esfriar.
  4. Acrescente a batata cozida cortada em cubinhos e as ervilhas refogadas na manteiga.
  5. Untee polvilhe com farinha de rosca uma fôrma de anel.
  6. Coloque metade da massa reservada, o recheio e por sobre ele o restante da massa.
  7. Polvilhe com metade do queijo ralado.
  8. Leve ao microondas por 9 a 12 minutos na potência alta.
  9. Retire, desenforme e polvilhe o queijo parmesão restante.
  10. Decore a gosto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Bolos com recheio, Suco de limão, Farinha de trigo, Parmesão, Brasileira, Bacalhau, Microondas, Azeite, Receitas Salgadas, Lanches, Fermento químico em pó, Receitas de Natal, Tortas Salgadas, Receitas com Suco de Fruta, Pescada branca, Óleo de soja, Nordeste, Leite, Peixe
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Este comentário foi relevante? 2

Só tem como no microondas???


eu gostaria de saber se só da pra fazer essa receita no microondas, estou preparando um jantar romantico e essa receita eh boa e pratica e esta na minha lista, mas o problema é q eu naum tenhu microondas, da pra fazer no forno também? se tiver como, qual a temperatura e quantos minutos para poder retirar do forno? obrigada e beijoss... Aguardo resposta ... por e-mail ou aqui no site mesmo !!

Jessica - em 07/04/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Jéssica

Bom dia !

Refogue a pescada com os outros ingredientes. Depois de fria acrescente a batata em cubinhos e as ervilhas que foi previamente refogada na manteiga.

Por último leve o bolo de peixe ao forno até que esteja assado e dourado.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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bolo de peixe


Fiz a receita, ficou muito bom, usei assadeira retangular, porém adicionei 3 xicaras de leite, haja visto que com quantidade de leite na receita, não é possivel o liquidificador bater a massa

Truculento - em 19/03/2011
Este comentário foi relevante? 0

bolo de peixe


Que maravilha!!

cida - em 17/03/2011
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