Bolo de Ovomaltine

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Bolo de Ovomaltine
Bolo de Ovomaltine
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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Ingredientes
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de café morno
  • Cobertura
  • 200 gramas de manteiga
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de ovo maltine
  • 125 gramas de chocolate amargo derretido
  • ovomaltine para polvilhar
Como fazer
  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, fermento, bicarbonato e sal. Reserve.
  2. Em outro recipiente coloque o ovo e bata delicadamente.
  3. Adicione o leite, óleo, essência de baunilha e bata até ficar homogêneo.
  4. Coloque o café morno e misture novamente com o batedor de arame.
  5. Aos poucos, adicione a mistura seca com a mistura líquida, batendo com o batedor de arame.
  6. Unteuma forma média com manteiga e polvilhe cacau em pó.
  7. Despeje a massa do bolo na forma untada.
  8. Leve ao forno, em 180°C, por mais ou menos 35 minutos.

Cobertura

  1. Na batedeira, bata a manteiga, essência de baunilha, açúcar de confeiteiro.
  2. Adicione o chocolate derretidoe misture para ficar homogêneo.
  3. Leve à geladeira por 20 minutos.
  4. Retire a cobertura da geladeira e 1 camada fina cobrindo todo o bolo.
  5. Leve o bolo à geladeira por mais 20 minutos.
  6. Passe a segunda camada de cobertura no bolo, com o auxílio de uma espátula.
  7. Polvilhe ovomaltine por cima do bolo e sirva em seguida.
Créditos da Foto: TPM, pra que te quero?

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
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