Bolo de Nozes

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas
  • 1 maçã ralada
  • Recheio e cobertura:
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de doce de leite (400 g)
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas
Como fazer
  1. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
  2. Acrescente as raspas e o suco de laranja.
  3. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo.
  4. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.
  5. bata as claras em nevee incorpore à massa misturando delicadamente.
  6. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  7. Deixe esfriar e desenforme.
  8. Recheio e cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite.
  9. Misture as nozes e reserve.
  10. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra.
  11. Decore a gosto.
  12. Dica: Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Casca de laranja, Fermento químico em pó, Bolos com Cobertura, Açúcar, Bolos, Suco de laranja, Farinha de Trigo, Laranja, Nozes, Oleaginosas, Creme de Leite, Bolos com Recheio, Farinha de rosca, Doce de leite, Receitas com Suco de Fruta, Bolos com recheio ou cobertura
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?timo


Fiz e ficou muito bom, fácil de fazer.

Leandro - em 23/06/2014
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