Bolo de Nozes Fácil e Delicioso

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Bolo de Nozes Fácil e Delicioso
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Ingredientes
  • Massa
  • 200g de nozes
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 100g de margarina sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 ovos (separar as gemas e bater as claras em neve
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas ou trituradas
  • Cobertura
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 1/2 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (o que preferir)
Como fazer

Massa

  1. Triture as nozes no liquidificador ou no processador, até formar uma farofa.
  2. Misture a farofa de nozes com a colher (sopa) de farinha de trigo e reserve.
  3. Bata a margarina com o açúcar até formar um creme branco.
  4. Acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo a massa.
  5. Junte a farinha de trigo, o leite e o fermento, sem parar de bater.
  6. Desligue a batedeira, acrescente a farofa de nozes e mexa bem.
  7. Adicione as clarasem nevee misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
  8. Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Recheio

  1. Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 20 a 25 minutos após pegar a pressão.
  2. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. Retire a lata de leite condensado da panela, abra e misture com a lata de creme de leite sem soro.
  4. Acrescente as nozes e misture bem.
  5. Está pronto o seu recheio.

Cobertura

  1. derreta o chocolateno micro-ondas, com cuidado para não deixar o chocolate queimar e passar do ponto.
  2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.
  3. Quando o bolo estiver frio, corte ao meio e recheie com o doce de leite com nozes.
  4. Recoloque a outra metade sobre o recheio e cubra com a cobertura de chocolate.

Cozinha:
Receita indicada por Andréa Campos Cinquini
Tags: Creme de Leite, Oleaginosas, Fermento químico em pó, Bolos com recheio, Claras em neve, Margarina, Doces Fáceis, Gema de Ovo, Bolos com Cobertura, Leite Condensado, Receitas Fáceis, Panela de Pressão, Chocolate ao leite, Açúcar, Farinha de trigo, Nozes, Margarina sem sal, Chocolate, Clara de ovo
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