Bolo de Nozes da Ritinha

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 250 grs. de acúcar
  • 250 grs. de nozes bem picadinhas
  • 3 colheres de sopa bem cheias de pão ralado (farinha de rosca)
Como fazer
  1. Bata muito bem as gems com o açucar.
  2. Adicione as nozes picadinhas e mexa mais um pouco.
  3. Aparte bata bem em castelo as clarase acrescente à mistura do açucar e nozes.
  4. Mexa de leve.
  5. No final junte a farinha de rosca (pão ralado e misture bem (se possível não bata mais apenas misture bem) Assa em forma bem untada e se quiser forrada com papel untado.
Esta receita é otima para bolo de festa podendo ser recheado com ovos moles ou um simples leite condensado cozido juntando, caso se queira, uns fios de ovos ou até mais umas nozes.


Receita indicada por estela cunha
Tags: Nozes, Açúcar, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Oleaginosas, Farinha de rosca
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