Bolo de Morango

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Bolo de Morango
Bolo de Morango
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Ingredientes
  • Massa:
  • -250 gramas de margarina
  • -2 xícaras de açúcar
  • -3 xícaras de farinha de trigo
  • -1 xícara de leite
  • -3 colheres (chá) de fermento em pó
  • -1 colher (chá) bicarbonato em pó
  • -1 pitada de sal
  • -4 ovos
  • Recheio:
  • -5 caixinhas de morango (reserve uma caixinha para enfeitar o bolo*)
  • -1 litro de creme de leite para chantily
Como fazer
  1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme, junte os ovos inteiros e bata bem, peneire os ingredientes secos e junte alternando com o leite.
  2. Unteuma assadeira redonda de borda alta, despeje a massa e leve para assar.
  3. Depois de frio desinforme, corte a tampa bem fininha (reserve-a), cave com um garfo todo o miolo do bolo, mantendo o fundo e as laterais, e reserve a farofa obtida.
  4. Corte em pedaços médios as 4 caixas de morangos, depois de estarem higienizados e coloque em um recipiente salpicando 3 colheres de açúcar por cima, deixe formar um caldinho e umedeça a parte de baixo do bolo.
  5. Bata o chantily e reserve 400 gramas para a cobertura, misture os 600 gramas restantes com os morangos picados e adicione delicadamente a farofa anteriormente reservada.
  6. Preencha a cavidade do bolo com o recheio obtido, recoloque a tampa sobre o bolo, cubra com o chantily e decore com os morangos reservados (uma caixa*).
  7. Leve à geladeira por algumas horas e sirva.

Receita indicada por Lindt Lindt
Tags: Fermento químico em pó, Bolos com Cobertura, Morango, Creme de leite, Bolos com Recheio, Bolos, Açúcar, Farinha de trigo, Bolos com recheio ou cobertura, Bicarbonato de sódio
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