Bolo de Morango

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Massa
  • 4 claras em neve
  • 1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 gemas
  • Recheio
  • 2 caixas de morango
  • 1/2 lata de guaraná
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite (usar como medida a lata do leite condensado)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 gema
  • Cobertura
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
  • raspas de 1 limão
  • Montagem
  • calda de chocolate
  • morangos para enfeitar
  • marshmallow
Como fazer

Massa

  1. Faça a massa batendo as gemascom a água, até obter uma espuma.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo.
  3. Coloque a farinha de trigo peneirada e mexa sem bater.
  4. Acrescente as clarasem neve o fermento e mexa até ficar homogêneo.
  5. Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido.

Recheio

  1. Faça o creme do recheio levando ao fogo, até engrossar, o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho. Reserve.
  2. Lave e corte os morangos.

Cobertura

  1. Bata na batedeira o açúcar, o leite, o emulsificante para sorvete e as raspas, até ficar um creme espesso.

Montagem

  1. Divida a massa do bolo em duas partes, e umedeça com guaraná.
  2. Coloque sobre um das partes o creme de gemae os morangos.
  3. Ponha a outra parte do bolo por cima.
  4. Espalhe a cobertura em toda a superfície do bolo.
  5. Enfeite com o marshmallow e a calda de chocolate, fazendo círculos com o garfo.
  6. Decore com os morangos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Rita Soares de Oliveira
Tags: Bolos com Recheio, Amido De Milho, Leite Condensado, Emulsificante, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Claras em neve, Morango, Clara de ovo, Farinha de trigo, Calda de chocolate, Fermento químico em pó, Bolos com Cobertura, Bolos, Gema de Ovo, Chocolate, Receitas com Sorvete, Marshmallow, Brasileira
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer