bolo de morango diet

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bolo de morango diet
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Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos separados
  • 2 colheres sopa de água
  • 2 colheres sopa de suco de limão
  • Raspas de limão
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher chá fermento em pó
  • 2 colheres sopa de adoçante Splenda (Sucralose)
  • Recheio/Cobertura:
  • 300 g de morangos frescos
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 4 colheres sopa de suco de limão
  • 3 colheres sopa de adoçante
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 1/2 xícara de ricota low-fat
  • 1 kiwi fatiado e 1 morango grande inteiro para decorar
Como fazer
  1. Modo de Preparar: Bater claras em nevee reservar.
  2. Bater as gemascom a água, o suco e as raspas de limão.
  3. Juntar a farinha, o fermento e o adoçante.
  4. Acrescentar as clarasem nevedelicadamente.
  5. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada de 23 cm de diametro, com aro removível, e levar para assar em forno moderado até ficar dourada.
  6. Retirar do forno e deixar esfriar.
  7. Quando a massa estiver fria, colocar por cima o creme batido no liquidificador e os morangos.
  8. Enfeitar com 1 morango inteiro e fatias de kiwi.
  9. Manter o bolo refrigerado até a hora de servir.
  10. Recheio/Cobertura: Limpar os morangos e cortar em cubos.
  11. Colocar de molho no suco de laranja e no suco de limão com 1 colher sopa de adoçante por 2 horas.
  12. No liquidificador bater o iogurte, a ricota e o restante do adoçante até obter uma massa cremosa e homogênea.
  13. Aplicar sobre o bolo frio.
  14. Rendimento: 12 fatias de 134,54 Kcal.
A massa do bolo cresce bem e fica alta quando está no forno, mas ao se retirar, murcha e no centro do bolo se forma uma cavidade que serve perfeitamente para se colocar o recheio sem que ele caia do bolo. Muito interessante.



Receita indicada por Thayana Kersia santos moreira
Tags: Farinha de trigo, Receitas com Suco de Fruta, Iogurte, Kiwi, Adoçante, Raspas de limão, Fermento químico em pó, Iogurte natural, Culinária Diet, Bolos, Diet, Laranja, Receitas Saudáveis, Cozinha Saudável, Ricota, light, Bolos com recheio ou cobertura, Suco de laranja, Bolos com Cobertura, Bolos com Recheio, Morango, Suco de limão
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este bolo foi meu pai q fez para mim no meu aniversario de 10 anos ele fez um igualzinhoo

thayanakersia - em 08/09/2009
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