Bolo de Milho Magnífico

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Bolo de Milho Magnífico
Bolo de Milho Magnífico
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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 ovos
  • 1 lata de milho verde lavado e escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (mesma medida da lata de leite condensado)
  • 3 ovos
  • açúcar e água para caramelizar
Como fazer
  1. Bata os ingredientes da massa do bolo até formar uma mistura homogênea.
  2. Se preferir, bata os ingredientes líquidos e vá acrescentando os secos aos poucos, para não empelotar. Reserve em uma vasilha.
  3. Bata a mistura do pudim no liquidificador e reserve.
  4. Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água e coloque em uma forma de furo no meio.
  5. Coloque a massa do bolo na forma caramelizada.
  6. Com cuidado, acrescente a mistura do pudim.
  7. Leve para assar em banho-mariaem forno médio, até que o garfo saia limpo.
  8. (Cerca de 1 hora.
  9. ) Desenforme morno e sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ester Ribeiro
Tags: Amido De Milho, Farinha de trigo, Milho, Leite, Leite Condensado, Milho verde, Fubá, Receitas de Bolo de Milho, Açúcar, Receitas de bolo gelado, Bolos Simples, Fermento químico em pó, Culinária Popular, Brasileira, Bolos
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