Bolo de milho Irís

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Ingredientes
  • 2-xicáras(chá) de Farinha de trigo Especial p/bolo
  • 1-lata de milho verde (escorrido),
  • 1-lata de leite condensado
  • 1/2 xicára(chá)de leite de coco
  • 2-ovos
  • 1-pitada de sal
  • 1/2 xicára (chá) de margarina
  • Cobertura
  • 2-xicáras(chá) de leite de coco
  • 1-caixa de creme de leite
  • 3-colheres (sopa) de açúcar
  • 4-colheres (sopa) de ( sopa) de farinha de trigo Especial para bolo
  • Para polvilhar
  • 1/2 xicára de (chá) de coco ralado
  • para bolo
Como fazer
  1. Numa bacia redonda,peneire a farinha de trigo e reserve.
  2. No liquidificador bata bem o milho verde com o leite de coco e reserve.
  3. Na batedeira, bata a margarina e o leite condensado até obter uma mistura bem cremosa.
  4. Junte os ovos e vá intercalando a farinha de trigo com a mistura de milho e leite de coco reservada anteriormente.
  5. Bata até obter uma mistura homogênea.
  6. Untee enfarinheuma forma com furo central com 24 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºc por 35min, ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
  7. Cobertura Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até encorpar.
  8. Retire do fogo e deixe esfriar.
  9. Leve à geladeira por aproximadamente 15min,.
  10. Despeje a calda sobre o bolo,cubra com o coco ralado e sirva a seguir.
Mais um de meus cursos,com troca de receitas maravihosas.
Temos é, que resgatar as receitas do tempo da vovó.
Andando pelo interior ;se aprende muito.


Receita indicada por Maria Estela souza
Tags: Creme de Leite, Coco Ralado, Leite Condensado, Receitas de Bolo de Milho, Milho, Milho verde, Bolos Simples, Bolos com cobertura, Farinha de Trigo, Açúcar, Bolos, Leite de Coco
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A primeira vez, que fiz este bolo ;achei que ,era só mais uma receita para eu testar.

Foi surpreendente ! pinba !! Uma delicia!!!

Experimentem....A turma aqui de casa adoram.

Maria Estela - em 15/05/2007
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