Bolo de Maria Mole (Lucas Piubelli )

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Bolo de Maria Mole (Lucas Piubelli )
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • ¾ xícara (chá) de chocolate em pó
  • Recheio
  • 400g de Marshmallow
  • 160ml de água
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de pó para sorvete de morango.
  • 3 colheres (sopa) de gelatina
  • 60ml de água (para hidratar)
  • Gotas de corante soft gel.
  • 150 gramas de cobertura de chocolate picado
Como fazer
  1. Modo de Preparo Massa Unteuma forma de 25cm com manteiga e farinha. Reserve; Bata o açúcar com os ovos até que a mistura fique homogênea.
  2. Acrescente o emulsificante; Adicione o leite de coco e, por último, os ingredientes secos peneirados; Leve para assar a 180 º C por aproximadamente 30 minutos Recheio: Bata o marshmallow com 160ml de água em velocidade alta por 15 minutos; hidrate a gelatinaem 60ml de água e leve ao banho-mariapara dissolver; No marshmallow pronto, acrescente o leite de coco e a gelatina hidratadae uma colher de sopa de pó para sorvete e as gotas de corante soft gel.
  3. Misture e volte a bater por 40 segundos.
  4. Unteum recipiente de vidro (Pirex®) com margarina e coloque a mistura.
  5. Leve para gelar até ficar consistente.
  6. E ultilize a cobertura de chocolate em pó para enfeitar.
  7. Rendimento: 780g.

Receita indicada por Mel Cireli
Tags: Chocolate, Açúcar, Maria mole, Bolos com recheio ou cobertura, Farinha de trigo, Morango, Cobertura de chocolate, Emulsificante, Bolos com Recheio, Sorvete de morango, Bolos com Cobertura, Leite de Coco, Bolos, Chocolate em pó, Marshmallow, Receitas com Sorvete
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hhjygt - em 17/03/2011
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hhjygt - em 17/03/2011
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