Bolo de mandioca puba

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Bolo de mandioca puba
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Ingredientes
  • 500 g de mandioca puba
  • 400 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga
  • 500 g de açucar
  • 400 ml de água
Como fazer
  1. Misture o açucar e a água em uma panela e leve ao fogo, sem mexer.
  2. Ferva por 3 minutos.
  3. Enquanto isso, misture a mandioca puba com os ovos, acrescente o leite de coco e misture.
  4. Adicione a manteiga à calda fervente,misture e espere que ela derreta.
  5. Despeje quente sobre a massa de mandioca.
  6. Misture tudo bem.
  7. Despeja em uma forma redonda com 22 cm de diâmetro, bem untada.
  8. Leve ao forno moderado até corar.
  9. Sirva frio.

Receita indicada por lucimar perez balbuena
Tags: Leite de Coco, Mandioca, Açúcar, Bolos, Bolos Simples, Sem farinha
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