Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)
Bolo de Mandioca e Queijo (Mané Pelado)
Envie uma foto
Ingredientes
  • 1 kilo de mandioca
  • 1 xícara de chá de queijo fresco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícara de chá de açúcar
  • 200 ml de leite de côco (vidro pequeno)
Como fazer
  1. Aqueça o forno em temperatura média.
  2. Descasque a mandioca, rale no ralador fino e passe na peneira fina.
  3. Lave algumas vezes.
  4. Ponha a mandioca em uma vasilha, apertando-a com a mão para retirar o excesso da água.
  5. Junte o queijo, a manteiga e o óleo.
  6. Mexa bem com uma colher de pau.
  7. Á parte bata os ovos até que fiquem esbranquiçados, adicione o açúcar e bata novamente.
  8. Despeje os ovos batidos sobre a massa de mandioca, misture bem, junte o leite de côco e mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  9. Despeje a massa em forma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  10. Asse em forno médio por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado.
Esse prato é típico da região centro-oeste ( Mato Grosso), a receita não sofre nenhuma alteração, está escrita exatamente da maneira artesanal com é feita, totalmente manual.


Cozinha: Brasileira

Fotos por: Chef Marlene Receita indicada por Marlene Fonseca Ferreira
Tags: Brasileira, Queijo, Bolos, Leite de Coco, Farinha de trigo, Culinária Popular, Mandioca, Como Fazer Bolo, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 3

fiz o bolo e ficou maravilhoso todos que experimentaram acharam uma deliciaaaaa

any - em 20/06/2012
Este comentário foi relevante? 1

e muito gostoso

Adonay Costa - em 30/10/2013
Este comentário foi relevante? 1

Perfeito!!!


Fizemos aqui em casa, seguimos a receita direitinho e ficou maravilhoso! Uma delicia!!!

Danielly - em 22/07/2013
Este comentário foi relevante? 1

muito bom


gostei da receita quem gostou da joinha

ludmila - em 21/07/2013
Este comentário foi relevante? 1

Receita para o bolo do mané pelado


Goostei,, muito desse bolo... Fiiz e adoreei :DD

Camila - em 04/10/2012
Este comentário foi relevante? 0

thay


este bolo é muito gostoso gente prove é uma maravilha.

thaynara souza de paula - em 23/07/2013
Vídeos - Como Fazer