Início

Receitas

Bolos

Bolo de Maçãs e iogurte

Bolo de Maçãs e iogurte

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h41

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,23

Informação nutricional

Valor nutricional

266,14 kcal

Rosa Frankilijonas

Receita enviada por Rosa Frankilijonas

Em 17/11/2007

Ingredientes

Zabaione de iogurte

Recheio

Como Fazer

  • 1. Bata os ovos até espumarem e dobrarem de volume.

  • 2. Acrescente o açúcar aos poucos e bata mais um pouco.

  • 3. Junte a farinha de trigo, alternando com o iogurte. Por último, acrescente o fermento em pó.

  • 4. Coloque em forma de aro removível, untada e polvilhada com farinha de trigo.

  • 5. Asse em forno médio (180 graus), pré aquecido, por aproximadamente 30 min. Retire e reserve.

  • 6. Recheio - descasque as maçãs e corte-as em faias médias.

  • 7. Coloque-as em uma panela e regue com o suco de limão.

  • 8. Polvilhe o açúcar, tampe a panela e cozinhe até que as maçãs fiquem macias. Reserve.

Zabaione de iogurte

  • 1. Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte natural.

  • 2. Coloque em um recipiente refratário pequeno e leve ao fogo, em banho-maria, e mexa até que o creme encorpe.

Montagem

  • 1. Corte uma tampa na parte superior do bolo e retire parte do miolo, sem esfarelar.

  • 2. Coloque as maçãs, reservando um pouco para enfeitar.

  • 3. Regue com o Zabaione de iogurte.

  • 4. Coloque a tampa do bolo novamente.

  • 5. Enfeite com o restante das maçãs e pincele o bolo todo com a geléia.

  • 6. Para facilitar, aqueça a geléia em banho-maria ou em microondas por 30 segundos na potência alta antes de pincelar o bolo.

  • 7. Sirva frio.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Dicas

Recomendamos pra você
Comentários
Rosa Frankilijonas

Qdo comecei a atender minhas encomendas de bolo ingles, chocolates, pirulitos, etc, toda receita me interessava. Claro q havia aquelas q nos chamavam mais a atenção. Normalmente qdo atendemos aos pedidos de cesta de café da manhã, procuramos fazer a maioria das guloséimas q a compõem. Uma das receitas é essa. Deliciosa. descomplicada, atraente.