Bolo de maçã no microondas - Light

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Ingredientes
  • doce de maçã
  • polpa de 2 maçãs médias sem casca picada em cubos médios
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 1 pitada de canela em pó
  • massa
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 3 gotas de essência de amêndoas
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada picada
Como fazer
  1. Massa: coloque o prato fundo dou¬rador (de 30 cm de diâmetro) dentro do forno de microondas.
  2. Aperte a tecla brown manual por 8 minutos. Reserve.
  3. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e reserve.
  4. Bata na batedeira as gemas 7 colheres (sopa) de margarina, o adoçante e a essência de amêndoas.
  5. Bata por 4 minutos, ou até obter um creme esbranquiçado.
  6. Sem parar de bater, adicione os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite.
  7. Adicione as clarasbatidas em nevee as maçãs.
  8. Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
  9. Com a margarina restante, Unteo prato dourador, despeje a massa e leve ao microondas, na potência alta, por 7 minutos.
  10. Aperte a tecla para dourar (brown manual) e deixe por mais 8 minutos, ou até dourar a superfície.
  11. Retire do forno.
  12. Doce de maçã: coloque numa tigela refratária as maçãs, o adoçante, 1/2 xícara (chá) de água e a canela.
  13. Leve ao forno de microondas, na potência alta, por 10 minutos, ou até obter um doce pastoso.
  14. Durante este tempo, mexa a mistura por 2 vezes.
  15. Retire do forno.
  16. Desenforme o bolo, disponha num prato grande e espalhe o doce de maçã.
  17. Corte em pedaços e sirva.
  18. Fonte: Revista Menu Categoria: Sobremesas: Bolos Esta receita: usa microondas, é light Cozinha: Brasileira Temperatura: Frio Dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 55min Rendimento: 10 porções Calorias: 155 cal por porção.

Receita indicada por FABIANA MARTINS DA COSTA
Tags: Bolos, Receitas de Microondas, Culinária Light, Margarina, Bolos com recheio ou cobertura, Margarina light, Leite, Canela, Receitas Saudáveis, light, Maçã, Polpa de Frutas, Farinha de trigo, Cozinha Saudável, Microondas
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