Bolo de maçã diet

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Bolo de maçã diet
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Ingredientes
  • Massa:
  • 02 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo (uso o de soja)
  • 02 colheres de chá de essência de baunilha
  • 01 colher de chá de canela em pó
  • suco de 01 limão pequeno
  • 04 maçãs grandes (eu uso a Fuji)
  • 02 xícaras de chá de adoçante para culinária (uso Tal e Qual)
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Recheio:
  • 100grs de passas escuras
  • 100grs de passas claras
  • 75grs de ameixas pretas sem caroços picadas
  • 75grs de nozes picadas
  • 75grs de damasco picado
  • 01 colher de chá de essência de baunilha
  • Água suficiente para cobrir as frutas
Como fazer
  1. MASSA: Em uma vasilha coloque os 5 primeiros ingredientes e misture.
  2. Rale as maçãs , em ralo grosso , com casca e sem sementes e misture.
  3. Coloque o adoçante , a farinha e o bicarbonato e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.
  4. Junte o recheio.
  5. Em uma forma de buraco no meio (tamanho médio) ou duas pequenas tipo de bolo inglês , super untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo , coloque a massa.
  6. Asse em forno baixo por 40minutos.
  7. O bolo estará pronto quando você enfiar um palito e este sair seco com umas bolinhas de massa grudadas no palito (pois a massa é pesada e não fica totalmente seca) , Espere esfriar bem.
  8. Com ajuda de uma faca desgrude as bordas e o meio e tire da forma.
  9. RECHEIO: Junte todos os ingredientes e deixe mergulhados por 8 horas FINALIZAÇÃO: Faça um glace com uma xícara de adoçante e o quanto baste de leite e soloque por cima, Jogue castanha de caju triturada e enfeite com cereja fruta.
RECEITA DA DRICA


Receita indicada por sonia sol
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