Bolo de Maçã com Nozes

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Bolo de Maçã com Nozes
Bolo de Maçã com Nozes
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Ingredientes
  • q.b. canela em pó (i)
  • q.b. farinha para polvilhar
  • q.b. açúcar para polvilhar
  • q.b. margarina para untar (i)
  • 100 gr nozes (miolo) (i)
  • 60 gr margarina (i)
  • 180 gr farinha com fermento (i)
  • 150 gr açúcar (i)
  • 3 ovos (i)
  • 3 limão em raspa (i)
  • 3 limão em sumo (i)
  • 5 maçãs
Como fazer
  1. 1.
  2. Para um recipiente largo, rale a casca dos limões e junte o sumo dos limões.
  3. 2.
  4. Descasque as maçãs reinetas, e corte-as em pedaços pequenos e coloque-as no recipiente que contém o limão (para não escurecerem).
  5. 3.
  6. Bata energicamente as gemasdos ovos com o açúcar, até obter gemada esbranquiçada.
  7. 4.
  8. Adicione a farinha, a margarina à temperatura ambiente, e as nozes.
  9. Envolva tudo muito bem.
  10. 5.
  11. Seguidamente adicione ao preparado, as maçãs com o limão e mexa bem.
  12. 6.
  13. Por fim envolvendo bem junte as clarasbatidas em castelo firme.
  14. 7.
  15. Tenha já preparada uma forma tipo bolo inglês, untada e polvilhada de farinha, deite dentro a massa do bolo e leve a cozer em forno pré aquecido 180º C, durante mais ou menos 50 minutos.
  16. 8.
  17. Descole o bolo da forma, deixe-o arrefecer antes de desenformar e sirva-o polvilhado de açúcar em pó e canela.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Bolos, Maçã, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Canela em Pó, Canela, Nozes, Oleaginosas
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