Bolo de maçã com iogurte

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) de maçãs picadas (com a casca)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
Como fazer
  1. Bata bem, na batedeira, o açúcar com os ovos e a margarina.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes, misturando bem com uma colher, sem bater.
  3. Assadeira média, untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno médio, cerca de 35 minutos.

Receita indicada por Aparecida Leite
Tags: Essência de baunilha, Maçã, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Iogurte natural, Bicarbonato de sódio, Açúcar, Baunilha, Iogurte, Farinha de trigo
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Esse bolo me faz lembrar da minha mãe, tão querida. Sempre que ela ia à minha casa, pedia para que eu fizesse esse bolo. Ela gostava muito.

Tia Cida - em 12/07/2007
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