Bolo de maçã com canela sem lactose

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 1 ½ xíc de creme de arroz
  • ½ xíc de amido de milho
  • 3 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 2 xíc de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 cc de canela em pó
  • 2 maçãs pequenas em cubinhos
  • Para polvilhar:
  • ½ xíc de açúcar com 2 colheres de chá de canela em pó
Como fazer
  1. Derreta a margarina e reserve.
  2. Na Batedeira bata os ovos por cerca de 5 minutos.
  3. Adicione a margarina derretida, o açúcar e continue batendo.
  4. Acrescente então as farinhas, o fermento, o sal e a canela em pó.
  5. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, espalhe a maçã picada, polvilhe com o açúcar com canela e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.
Experimente substituir a maçã por abacaxi ou pêssego em calda (bem escorridos), ou banana picada.


Receita indicada por Marlene Fonseca Ferreira
Tags: Canela, Bolos com recheio ou cobertura, Creme de arroz, Amido De Milho, Açúcar, Fermento químico em pó, Canela em Pó, Sem Glúten, Bolos, Arroz, Maçã, Sem lacotese
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Margarina tem lactose


Margarina, manteiga tem lactose. Você pode dizer sem glúten, mas sem lactose não.

Elaine Kaline - em 07/01/2016
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Elaine.

Obrigada pelo seu contato!

Na verdade, nem todas a margarina/manteiga contém lactose. Elas são compostas, basicamente, por óleos vegetais, no primeiro caso e a manteiga é feita de gordura e cloreto de sódio (sal). Dê uma olhadinha neste artigo: http://www.semlactose.com/index.php/2010/09/16/margarinas-cremes-vegetais-e-manteigas-afinal-podemos-consumi-los/

Abraços, Equipe CyberCook.
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