Bolo de Limão

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Bolo de Limão
Bolo de Limão
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Ingredientes
  • Bolo de limão
  • Ingredientes:
  • - 3 Ovos
  • - 1 copo de Iogurte Natural (200 g)
  • - 1 caixa de Pó para Gelatina, sabor Limão
  • - ½ xícara de Leite
  • - 1 copo de Óleo (use o copo do Iogurte para medir)
  • - 1 pacote de Mistura para Bolo de Limão
  • - Margarina e Farinha (preferencialmente farinha de rosca) para untar a forma
  • Recheio:
  • - ½ litro de Leite
  • - ½ lata de Leite Condensado (+/- 200 g)
  • - 1 Creme de Leite (200 g serve o leite para café em latinha)
  • - 3 colheres de sopa de Amido (Maizena)
  • - Raspas de casca de um Limão
  • Cobertura:
  • - 1 lata de Leite Condensado
  • - Suco de 2 Limões
  • - Raspas de casca de um Limão para decorar
Como fazer
  1. Preparo: Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a gelatina, o leite e o óleo.
  2. Transfira para uma tigela, junte a mistura para bolo e mexa.
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
  4. Misture os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite e as raspas de limão e leve ao fogo até engrossar (tem que engrossar bem, se ficar mole, dissolver mais um pouco de amido em leite e adicionar).
  5. Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite e as raspas de limão.
  6. Corte o bolo ao meio cubra uma parte com o recheio e coloque a outra por cima.
  7. Misture com um garfo os ingredientes da cobertura e enfeite o bolo.
  8. Opcional: Dobre a quantidade de cobertura e use-a no lugar do recheio.
Essa delícia foi enviada por Ana M. Moreira de S. Leopoldo para revista Puro Sabor. Testada e aprovada


Receita indicada por Luzimar Silva Beaujean
Tags: Mistura para bolo, Bolo de limão, Bolos com Recheio, Receitas com Suco de Fruta, Bolos, Limão, Leite Condensado, Farinha de rosca, Bolos com Cobertura, Bolos com recheio ou cobertura, Iogurte, Iogurte natural, Creme de leite, Amido De Milho
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Esse bolo foi mais uma surpresa que meu amado me fez. Não temos época especial porque todos os dias percebemos no nosso convívio que nós é que somos um casal especial.

Luana - em 05/11/2007
Vídeos - Como Fazer