Bolo de limão

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Bolo de limão
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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • gotas de baunilha
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
  • decoração a gosto
Como fazer
  1. Coloque o açúcar, as gemase a manteiga na vasilha da batedeira.
  2. Misture e bata.
  3. Desligue.
  4. Junte o suco de limão e bata novamente.
  5. Adicione as raspas de limão e a farinha peneirada.
  6. Bata.
  7. Desligue.
  8. Acrescente as gotas de baunilha, as clarasbatidas em nevee o fermento em pó.
  9. Coloque a massa obtida em assadeira redonda (nº25 alta) untada e polvilhada.
  10. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos.
  11. Retire do forno e deixe esfriar.
  12. Distribua o glacê.
  13. Decore com casca de limão.
  14. Glacê: Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro.
  15. Pingue o suco aos poucos até obter o glacê.
  16. Adicione as raspas de limão.

Receita indicada por FLAVIA BARBOSA DE OLIVEIRA
Tags: Suco de limão, Clara de ovo, Açúcar, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos, Baunilha, Farinha de trigo, Limão, Receitas com Suco de Fruta, Açúcar de Confeiteiro, Raspas de limão, Fermento químico em pó
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