Bolo de Limão com Suspiros

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Ingredientes
  • 6 ovos médios
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) cheia de emulsificante para sorvete
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • raspas de 1 limão
  • Creme de limão
  • •1 xícara (chá) de suco de limão
  • •1 lata de leite condensado
  • •½ litro de leite
  • •½ xícara (chá) de água
  • •½ xícara (chá) de açúcar
  • •150g de chocolate branco picado
  • •2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
  • •6 g de gelatina em pó sem sabor
  • Modo de Preparo:
  • Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
  • Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
  • Calda para regar o bolo
  • ½ lata de leite condensado
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 300ml de água filtrada
  • Modo de Preparo: Misture e regue o bolo.
  • Suspiros:
  • 1 copo de claras
  • 3 copos( mesma medida) de açúcar
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de fécula de batata
  • 1 colher (chá) rasa de cremor de tártaro
Como fazer
  1. MASSA DO BOLO Coloque os ingredientes na batedeira e bata por +ou- 10 minutos.
  2. Leve para assar em forma untada e polvilhada.
  3. Deixe esfriar e rechear.
  4. MONTAGEM DO BOLO Massa do bolo Calda Creme de limão Suspirinhos chantilly Massa do bolo Creme de limão Massa do bolo Regue com a Calda CREME DE LIMÃO Coloque na panela os ingredientes , leve ao fogo e mexer até engrossar.
  5. MODO DE PREPARAR OS SUSPIROS Modo de Preparo: Coloque na panela as claras a água e as raspas do limão.
  6. Leve ao fogo e mexa até espumar e não ficar com o barulhinho do açúcar raspando na panela.
  7. Coloque na batedeira junto com a fécula e o cremor de tártaro.
  8. Bata bem por 5 a 10 minutos, até ficar crescido.
  9. Coloque em saco de confeitar com bico de pitanga e faça suspirinhos sobre a forma untada e polvilhada (vire a forma pois fica melhor) ou use uma forma baixa.
  10. Asse em forno fraco com a porta semi aberta.

Receita indicada por Maria Barbosa
Tags: Limão, Suco de limão, Leite Condensado, Bolos, Açúcar, Amido De Milho, Farinha de trigo, Bolos com recheio, Emulsificante, Receitas com Sorvete, Fécula de Batata, Fermento químico em pó, Chocolate, Clara de ovo, Bolos com recheio ou cobertura, Receitas com Suco de Fruta, Chocolate branco
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