Bolo de laranja com cobertura de chocolate

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Ingredientes
  • • 3 ovos
  • • 2 copos (americanos) de açúcar
  • • 1/2 copo (americano) de suco de laranja
  • • 1/2 copo (americano) de óleo
  • • Raspas de 1 laranja
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • • 2 copos (americanos) de farinha de trigo
  • Cobertura:
  • • 1/2 xícara (chá) de água
  • • 1 xícara (chá) de açúcar
  • • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • • 3 colheres (sopa) de manteiga
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a farinha.
  2. Bata bem e transfira para uma tigela.
  3. Acrescente o fer mento e a farinha.
  4. Misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse até dourar.
  6. Para a cobertura, misture a água com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio grosso.
  7. Ponha no liquidificador o chocolate e a manteiga.
  8. Batendo na velocidade baixa despeje, a calda quente, em fio.
  9. Bata até ficar uma mistura lisa.
  10. Deixe amornar e, com uma faca, cubra o bolo.
Dica: não deixe a cobertura esfriar demais antes de espalhar com a espátula.



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