Bolo de laranja com calda

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 4 ovos
  • 250 mL de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • Calda:
  • 250 mL de suco de laranja natural
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Coloque, no copo do liquidificador, o óleo, o iogurte e os ovos.
  2. Bata até obter um creme. Reserve.
  3. Na vasilha da batedeira, coloque a farinha e o açúcar (peneirados previamente) e o sal.
  4. Mexa.
  5. Junte as raspas de laranja e a mistura reservada.
  6. Mexa novamente.
  7. Acrescente a essência de laranja.
  8. Bata.
  9. Desligue.
  10. Adicione o fermento.
  11. Coloque a massa em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada.
  12. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 10 minutos.
  13. Em seguida, deixo no forno a 180ºC por mais 15 minutos.
  14. Desenforme.
  15. Regue com a calda.
  16. Calda: Coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar.
  17. Ferva por aproximadamente 10 minutos.
  18. Dica: Se desejar, acrescente tiras de laranja cristalizada na calda.
  19. Pastel de feira.
  20. : 01/12/08 Torta de amora.
  21. : 28/11/08 Tempero para peito de frango e peito de peru.
  22. : 27/11/08 Farofa oara acompanhamento de assados.
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Receita indicada por Nilde martins Mello
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