Bolo de Iogurte delicioso

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Bolo de Iogurte delicioso
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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos grandes inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g)
  • 250 ml de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja ou limão
  • Calda (opcional):
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 50 ml de suco coado de laranja ou limão
Como fazer
  1. Bata no liquidificador o óleo e os ovos até obter um creme liso e brilhante.
  2. Adicione o açúcar e o iogurte e continue batendo.
  3. Junte a farinha de trigo,a pitada de sal e o fermento em pó,bata novamente até obter uma massa homogênea e lisa.
  4. Adicione as raspas de laranja ou limão misturando delicadamente.
  5. Untecom margarina sem sal ou óleo uma forma de furo central (24 cm de diamêtro) e enfarinhara forma.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Retire o bolo do forno,fure com palito e regue-o com a calda.
  8. Deixe amornar ou esfriar para desenformar.
  9. Calda: Misture os ingredientes e reserve.
Extraí esta receita do livro de receitas: "Receitas com Iogurte",receitas exclusivas do Chef Álvaro Rodrigues".


Receita indicada por Luciana Zimmermann
Tags: Bolos, Iogurte natural, Fermento químico em pó, Raspas de laranja, Laranja, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Óleo de milho, Farinha de Trigo, Iogurte
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O interessante da realização desta receita é que eu não possuo dotes culinários,principalmente com bolos,nunca deram certo.A muito tempo quero vencer esta dificuldade e resolvi escolher um bolo cujo principal ingrediente levasse iogurte.Procurei em sites,livros de receita e achei esta que compartilho com vocês e deu certo ficou um bolo bonito e muito gostoso ,além de fofinho.Superei uma dificuldade! Sucesso ! Agora ninguém me segura,ops nenhuma receita.

Luciana - em 02/01/2011
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