Bolo de Iogurte Coberto Com Leite Creme...

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Bolo de Iogurte Coberto Com Leite Creme...
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Ingredientes
  • 1 iogurte de qualquer sabor
  • 6 ovos
  • 3 copos de açucar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de azeite
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 1 colher de cafe rasa de canela em po
  • 3 dl de creme de leite um pouco espesso
  • Coco ralado torrado para polvilhar (o quanto baste)
Como fazer
  1. Bata as gemascom o açucar ate obter um creme fofo.
  2. Misture o iogurte e continue a bater, junte o azeite, bata mais um pouco, e sem parar de bater, junte a farinha de trigo previamente misturada com o fermento em po e a canela.
  3. bata as claras em nevefirme.
  4. Envolva, sem bater as clarasao preparado anterior.
  5. Coloque a massa do bolo em uma forma grande previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  6. Leve ao forno medio por cerca de 50 minutos e verifique se eta pronto.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
  8. Sirva coberto com creme de leite e polvilhado com coco ralado torrado.
  9. Dica: A medida do copo, é o copo de iogurte.
Retirada do site Doces de Portugal.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Azeite, Creme de Leite, Bolos, Coco Ralado, Bolos com recheio ou cobertura, Canela, Iogurte, Canela em Pó, Fermento químico em pó, Farinha de Trigo, Bolos com cobertura, Açúcar
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