Bolo de fubá secreto

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Ingredientes
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de óleo
  • 2 xícaras de leite
  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 100g de queijo ralado
  • erva doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • açúcar com canela
Como fazer
  1. Misture o fubá, o açúcar, o óleo e o leite e leve ao fogo até engrossar.
  2. Abaixe o fogo e cozinhe mais 3 minutos sem parar de mexer.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Bata as clarase acrescente as gemas sem parar de bater.
  5. Ponha aos poucos a massa de fubá.
  6. Junte o queijo e a erva-doce.
  7. Incorpore o fermento em pó.
  8. Asse em forma untada com fubá.
  9. Ao tirar do forno espalhe açúcar com canela.

Receita indicada por Flaviane Maria Melo Silva
Tags: Fubá, Erva doce, Claras em neve, Receitas de Bolo de Fubá, Canela, Sem Glúten, Comida Festa Junina, Bolos Simples, Sem farinha, Clara de ovo, Açúcar, Gema de Ovo, Fermento químico em pó, Queijo ralado, Bolos
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