Bolo de Fubá Mineirinho

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Bolo de Fubá Mineirinho
Bolo de Fubá Mineirinho
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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de óleo de girassol
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de manteiga de leite
  • 1 copo de queijo tipo minas ou mussarela ralada
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
  2. Acrescente o fermento e o queijo no final e bata mais um pouco.
  3. Despeje a massa numa fôrma de 24 cm de diâmetro (pode ser redonda ou redonda com furo central), untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha.
  4. Leve ao forno quente a 200ºC, pré-aquecido.
  5. Asse por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
O meu bolo fica pronto em 30 minutos, mas isso depende de cada forno.
A medida usada do copo é de 250 ml.
A decoração da foto foi feita com suspiros doces. Receitas no meu livro de receitas.

Crédito da receita:
Receita de Nancy Franco

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por NANCY FRANCO
Tags: Açúcar, Iogurte, Como Fazer Bolo, Iogurte natural, Receitas de Bolo de Fubá, Bolos, Sem Glúten, Bolos Simples, Centro oeste, Sem farinha, Comida Festa Junina, Fubá, Óleo de girassol, Brasileira, Erva doce, Mussarela
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Este comentário foi relevante? 2

Sempre que o faço me transporto a meus tempos gostosos de infância, quando minha Vó Maria Luiza sempre tinha aquele bolo cheiroso de fubá para alegrar o lanche da criançada. Saudades de minha Vovó.

NANCY - em 06/04/2008
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DIVINO


Receita fabulosa! "Apaixonei!", como dizem os mineiros. Só fiquei um pouco confuso com a medida "copo", porque copo não tem padrão. Então usei xícara mesmo e deu certo. Parabéns a quem inventou essa delícia!

O Sili - em 14/06/2016
Este comentário foi relevante? 0

Gostoso!!!


Substitui o iogurte natural por um vidrinho de leite de coco e o queijo minas por parmesão ralado. Ficou muito bom!!!

Myrian Leandro Marinho - em 09/12/2013
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Este bolo eh delicioso mesmo!!!

Giza - em 06/10/2013
Responder a este comentário 2 Respostas
Resposta de NANCY - 19/10/2013 Oi Giza,

fiquei super feliz com a descrição que voce fez de meu bolo. É isto mesmo. Este bolo tem gosto de bolo de fubá de verdade. Eu adoro. Vou até fazer amanhã...rsrsrsrsr...Obrigada. Abraços.
Resposta de Giza - 24/10/2013 De nada Nancy! O que eu disse eh pura verdade. Eu moro na Inglaterra e o jeito de matar a saudade da nossa terra querida - eh cozinhando e compartindo nossa deliciosa culinaria com amigos . Eu, pessoalmente, amo a culinaria mineira, apesar de nao ser mineira. Super abraco!
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Uauuu que delicia! Eh um bolo m-a-r-a-v-ilhosoooo! A muito tempo estava a procura de uma receita de bolo de fuba que nao fosse cremoso e nem seco. E sabe de uma coisa? Eu achei !!!!! Facil de fazer, saboroso, nao fica seco e nao eh muito doce. O sabor eh um mix do sabor do fuba com um gostinho de queijo, e para quem gosta uma discreta presenca do sabor da erva-doce - eu achei uma combinacao perfeita para acompanhar uma boa xicara de cafe com leite, cafe ou um delicioso cha. Muito obrigada por postar a receita!!! Eh seriamente otima...

Giza - em 06/10/2013
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ÒTIMO


ESSE BOLO È òTIMO,

jujulia - em 12/06/2013
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BOLO DE FUBA MINEIRINHO


Eu fiz...ficou uma delicia...minha esposa aprovou.

Espero continuar acertando assim...

Parabens..muito facil , e olha que eu não tenho experiencia na cozinha.

Eli Seraphin - em 08/11/2009
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hummmmmmmmmm ,querida amiga ,eu fiz está receita,ficou ótima parabéns e obrigada por compartilhar conosoco.todos aqui em casa pediram bissssssssssssssssss.um bolo deses com um cházinho ou cafezinho, e bom de mais uái.bjs

sonia aquino - em 01/06/2008
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