Bolo de fuba (milharina)

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de Milharina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo de leite (200ml)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado ou queijo curado ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer
  1. Modo de Fazer: Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
  2. Junte as gemase bata bem.
  3. Acrescente a Milharina, a farinha de trigo, o coco ralado ou queijo, o leite de coco e bata novamente.
  4. Aos poucos vá adicionando o leite.
  5. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó e as clarasbatidas em neve.
  6. Misture cuidadosamente.
  7. Unteuma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  8. Ponha o bolo na forma e leve para assar.
  9. À parte misture 1 colher (sopa) de açúcar com 100ml de leite e leve ao fogo, deixe ferver.
  10. Passe esta calda sobre o bolo e polvilhe coco ralado.

Receita indicada por glaucia dias
Tags: Fermento químico em pó, Leite de Coco, Fubá, Comida Festa Junina, Receitas de Bolo de Fubá, Açúcar, Bolos Simples, Bolos, Farinha de trigo, Coco Ralado, Milharina
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Nota:

Milharina é um produto composto de flocos de milho pré cozidos.

Acrescente o leite aos poucos.

glaucia dias - em 26/01/2009
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