Bolo de Fubá fofinho

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Ingredientes
  • 4 gemas
  • 2 xíc.açúcar
  • 1 xíc.de manteiga (200 g)
  • 2 xíc.de fubá
  • 1 xic.de farinha de trigo
  • 1/2 vidro de leite coco
  • 1/2 xíc. de leite
  • 1 colher de pó royal
  • 4 claras em neve
Como fazer
  1. bata as claras em nevee reserve.
  2. Bata as gemascom o açúcar e as gemase junte os demais ingredientes, sendo as clarasem nevepor último, levemente.
  3. Leve para assar em um tabuleiro.
  4. Calda: 1/2 xíc de leite com açúcar a gosto (3 colh) e leve ao fogo para ferver.
  5. Retire do fogo e junte 1/2 garrafa do leite de coco.
  6. Jogue sobre o bolo depois de assado!.

Receita indicada por Celia Scannavino
Tags: Bolos Simples, Claras em neve, Bolos, Açúcar, Comida Festa Junina, Gema de Ovo, Receitas de Bolo de Fubá, Farinha de trigo, Fubá, Clara de ovo
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Esta receita foi dada no dia das Mães pelo meu filho caçula! A professora dele, na época no 1º ano, fez um caderno lindo de receita e colocou esta na 1ª folha! Nunca fui fã de bolo de fubá mas este eu adoro e faço sempre! É fofinho e saboroso!

Abraços a toda a equipe!

Celia

Celia Foresto - em 15/06/2007
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