Bolo de fubá delicioso

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (peneirado)
  • 3 gemas (peneiradas)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
  • 3/4 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de fubá (peneirado)
  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
Como fazer
  1. Bata, na batedeira, a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.
  2. Junte a farinha de trigo, o leite de coco, o fubá, a erva-doce e o fermento.
  3. Bata mais um pouco, para misturar bem.
  4. A seguir, adicione as clarasbatidas em neve envolvendo-as, delicadamente, com uma colher de pau, fazendo movimentos de baixo para cima com a colher.
  5. Assar em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, cerca de 40 minutos, dependendo do forno.
Se você não tiver leite de coco, faça com leite de vaca.
Ficará gostoso do mesmo jeito!


Receita indicada por Aparecida Leite
Tags: Bolos Simples, Erva doce, Farinha de trigo, Açúcar, Receitas de Bolo de Fubá, Fubá, Gema de Ovo, Leite de Coco, Comida Festa Junina, Bolos
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Gente, esse bolo sempre dá certo e fica delicioso mesmo!!

Tia Cida - em 21/07/2007
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